吃蛇对于广东人来说早已习以为常,现在的餐馆经营者一般都说自己卖的蛇是从养蛇场中进的,不是野生资源,这多半是谎话。
即便不从环保角度看,从餐饮的卫生角度看,专家介绍,蛇几乎什么病都得,也得癌症得肝炎,寄生虫更多。平常吃肉还得看看有没有卫生检疫的蓝戳呢,可是哪有给蛇作检疫的呢?
(《羊城晚报》2001.2.5)
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