食客当心：蛇也患癌症、肝炎

吃蛇对于广东人来说早已习以为常，现在的餐馆经营者一般都说自己卖的蛇是从养蛇场中进的，不是野生资源，这多半是谎话。

即便不从环保角度看，从餐饮的卫生角度看，专家介绍，蛇几乎什么病都得，也得癌症得肝炎，寄生虫更多。平常吃肉还得看看有没有卫生检疫的蓝戳呢，可是哪有给蛇作检疫的呢？

（《羊城晚报》2001．2．5）